A primera vista la Química Orgánica puede parecer una acumulación de hechos experimentales imposible de ser remontada por los estudiantes noveles. Por ello una de las claves para un curso con éxito es conocer qué es lo que hay que dejar fuera y qué es lo que hay que incluir. La experiencia con la primera edición, era demasiado larga. Ahora es más corta y más clara. También hemos eliminado parte del material optativo -breves discusiones de temas avanzados o colaterales interesantes- porque nuestros alunos nos dijeron que a veces interrumpían su atencion a los esencial.
Esta segunda edición incluye sólo las materias que consideramos importantes hoy día o que se muestran prometedoras de un futuro importante. Por ejemplo, incluimos la química de los terpenos, proteínas y azúcares porque constituyen la base para los estudiantes que sigan carreras biológicas o médicas, pero hemos eliminado muchos temas tradicionales cuyo interés era primordialmente histórico.
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