Simone Ortega - 1080 Recetas de Cocina

Si hay un libro de cocina que no puede faltar en ninguna cocina hispana, es “1080 recetas de cocina” de la reconocida autora Simone Ortega. Este icónico recetario ha acompañado a generaciones de cocineros caseros 🧑‍🍳 y profesionales, convirtiéndose en una auténtica biblia gastronómica en los hogares de habla hispana. 📘🍴

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📖 ¿Qué es “1080 recetas de cocina”?

Publicado por primera vez en 1972, este libro reúne, como su nombre indica, 1.080 recetas tradicionales de la cocina española. Desde platos sencillos del día a día hasta creaciones más elaboradas para ocasiones especiales, Ortega logra un equilibrio entre accesibilidad, variedad y tradición.

Este libro no solo es un manual, es también una cápsula del tiempo que refleja los sabores auténticos de España. Desde una tortilla de patatas perfecta hasta una paella inolvidable 🥘, pasando por postres, salsas, legumbres, carnes, pescados y más.

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🍳 ¿Por qué se convirtió en un clásico?

• ✅ Explicaciones claras y sin tecnicismos: ideal para principiantes y expertos.
• ✅ Ingredientes sencillos y al alcance de todos.
• ✅ Variedad inmensa: hay una receta para cada ocasión.
• ✅ Enfoque práctico: orientado a cocinar de verdad, no solo leer.
• ✅ Formato atemporal: edición robusta, duradera y bellamente ilustrada en versiones más modernas.

En definitiva, es un libro que pasa de generación en generación 📚👩‍🍳.

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📚 ¿Qué tipo de recetas encontrarás?

El libro está organizado de forma práctica, con capítulos dedicados a:

• 🍞 Entrantes y tapas
• 🥘 Sopas y guisos
• 🥩 Carnes y aves
• 🐟 Pescados y mariscos
• 🍚 Arroces y pastas
• 🥗 Verduras y legumbres
• 🍰 Postres, dulces y repostería
• 🍷 Salsas, caldos, conservas y mucho más

Cada receta incluye ingredientes, tiempos estimados y pasos detallados. Algunas incluso vienen con consejos útiles y variantes. 📝👩‍🍳

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🛒 ¿Dónde conseguirlo?

Puedes conseguir "1080 recetas de cocina" en librerías físicas y tiendas online. Aquí algunas opciones:

• 📦 Amazon
• 📚 Casa del Libro
• 📘 FNAC
• 🌍 BuscaLibre

También puedes encontrar ediciones antiguas en mercados de segunda mano, que suelen ser muy buscadas por coleccionistas. 📙✨

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💬 ¿Tienes este libro en casa?

¿Creciste viendo a tu madre o abuela cocinar con él? ¿Cuál es tu receta favorita? 🥰 Cuéntamelo en los comentarios. ¡Me encantaría conocer tus experiencias con este clásico de la cocina española! 👇👇

Y si te gustó el artículo, ¡compártelo con tus amigos cocinillas y amantes de los libros! 📲🍳

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Gracias por visitar el blog 👨‍🍳📚. ¡Nos vemos en la próxima receta literaria! Que nunca te falte una buena historia... ni un buen plato en la mesa 🍽️✨.