Gastón Acurio - Las cocinas regionales del Perú

Se trata de la colección de libros gastronómicos ''Las Cocinas regionales del Perú'' en unos prácticos tomos por autoría del reconocido chef peruano, Gastón Acurio. Cabe destacar que tendrán como temas los cebiches, tiraditos, escabeches, entradas frías, ensaladas, entradas calientes, frituras, antichuchos, sánguches, piqueos carretilla, sabores orientales, salteados, potajes caseros, delicias del norte y sur, dulces, bebidas del Perú, la nueva cocina peruana, arroces peruanos, sopas, chupes y aguaditos.

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PD: La colección completa consta de 15 tomos, lamentablemente de momento sólo disponemos de los 3 primeros, si alguien tiene algún otro tomo, esperamos lo pueda compartir por acá o al mail.